ALMOÇO COM AS AMIGAS

Gente ontem preparei um almoço bem gostoso com minhas amigas, pretesto para nos reunirmos pra colocar a fofoca em dia. O que preparei é tão facil e tão gostoso que vou deixar a dica aqui pra quem quiser preparar um almoço, para amigos, para a família ou um jantarzinho romântico para o namorido...

ARROZ A PIAMONTESE

Ingredientes:

2 canecas de arroz lavado

1/2 colher óleo

1 colher de alho

sal à gosto

1 lata de champignon

queijo mussarela ou parmesão (eu gosto do mussarela)

1 lata de creme de leite

1 colher manteiga

1/2 x. vinho branco

1 cebola picada

Modo de Preparo:

Frite o arroz no óleo e alho até ficar solto como uma farofa, coloque água dois dedos acima do arroz e tampe até secar

Em outra panela derreta a manteiga, junte a cebola e doure, adicione os champignons fatiados e refogue, acrescente o vinho e deixe reduzir quase completamente. Junte o arroz cozido, o creme de leite e o queijo ralado ou picadinho, adicione o sal, misture bem e sirva.

FILÉ AO MOLHO MADEIRA

Ingredientes:

4 bifes de filé mignon

340 g molho madeira

sal à gosto

pimenta do reino a gosto

2 c. sopa de azeite

2 c. sopa de margarina

Modo de preparo:

Tempere os bifes com sal, pimenta e frite-os na manteiga e no azeite. Reserve-os. Aqueça o molhoe despeje-o bem quente sobre os filés e sirva com arroz.

BATATAS SOUTEÉ

Cozinhe as batatas com sal e escorra, junte a manteiga e a salsinha picada.

Peguei as receitas na internet, mas fiz algumas adaptações, deixei a sugestão de batatas souteé, mas eu servi batata palha no meu almoço (adoro batata palha).

Espero que gostem e que possam preparar uma comidinha gostosa pra fugir um pouquinho do arroz e feijão.